露天風呂付客室　　　　　　ようこそ　高知へ



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四万十の宿
高知県四万十市下田字北戎山3370

黒潮の入り込む土佐湾沖では最大のほ乳類、
クジラと出会うことができます。
ニタリクジラやゴンドウクジラ、イルカをウォッチングするための
漁船が各漁港から出ています。
ビィラサントリーニ
高知県土佐市宇佐町竜559番6号

客室は、サントリーニ島の伝統的な建築様式、
カナベススタイルにこだわりました。
エーゲ海のゆったりと流れるリゾート時間を
心ゆくまでお過ごしください。
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露天風呂付客室のご紹介　高知の郷土料理

かつおの土佐造り
材料 鰹1/2尾 　みょうが４個　わけぎ２本　青じそ３枚　にんにく　２かけ
調味料 酢1/4カップ　塩大匙１　あわせ酢（醤油大匙２　柚子絞り汁大匙２　　
作り方 １　みょうが、青じそにんにくは薄切り、わけぎは小口切りにします。
2　 かつおは三枚におろし、さらに背身と腹身とに切り分けておきます。
３　熱した焼き網にのせて両面をこんがりと焼き、氷水にとって素早く冷やし、
　　水けをふいて厚めの平造りにします。
４　酢と塩をまんべんなくふりかけ、合わせ酢もかけて包丁の腹でたたきます。
５　皿に盛りつけて、みょうが、青じそ、にんにく、わけぎをふんだんにかけます。

露天風呂付客室のご紹介　高知のお漬物
きゅうりの醤油漬け　ピーマンの浅漬け　柚子の砂糖漬け　筍の味噌漬け　いたどり塩漬け　たまねぎカレー漬け


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