露天風呂付客室のご紹介 埼玉の郷土料理
| ねぎぬた |
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| 材料 |
深谷ねぎ・4本 やりいか・胴1ぱい
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| 調味料 |
出し汁大さじ2 白味噌1/3カップ 砂糖大さじ2 みりん大さじ2 すりごま大さじ1 酢大さじ1
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| 作り方 |
1 鍋に白味噌、砂糖、みりん、出し汁を入れてよく混ぜ、
弱火にかけて練り合わす。
あら熱を取り、すりごまと酢をまぜ酢味噌を作る。
2 深谷ネギを2,3センチに切り、白い部分は柔らかくなるまで茹で、青い部分
はさっと
茹でる。茹であがったらザルに開け冷ます。
3 やりいかを輪切りにし茹でて冷ます。
4 食べる直前に2と3を、1の酢味噌で和え、器に盛る。
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露天風呂付客室のご紹介 埼玉のお漬物
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- (C)Copyright:2005露天風呂付き客室 All Rights Reserved - 最終更新日2007/03/20 |